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KEDGE游学 美国加州Sonoma&Napa酒庄游学之旅

时间:2015-07-16 文章来源:aemba 访问量:2764

7月6日-7月11日,KEDGE MBA红酒管理方向的学生踏上了加州索诺马郡游学之旅,去呼吸黄金加州葡萄酒的芳香。

加利福尼亚是美国最大的葡萄酒产区,其产量占全美的90%。一提到加州葡萄酒,人们会称它为新世界的酒-----因为地理位置,加州被人们视为葡萄酒酿造业的后起之秀。因为其得天独厚的地理条件特别适合优质酿酒葡萄的生长,加州坐拥着纳帕和索诺马两大美国的红酒出产圣地。



经过十几个小时的飞行终于到达旧金山之郊,风景如画的小镇Sonoma。鸟语花香,阳光明媚,温度适宜,空气清新,在这样环境中的学习生活肯定十分宜人舒适,大家学习的热情也十分高涨。



Sonoma酒庄索诺玛郡位于加州北部。这是第一个接受法国、意大利、西班牙珍贵葡萄品种种植的产区,有着得天独厚的自然条件和土壤特性,因为地形缘故,气候复杂程度甚至超越了纳帕谷,创造出更为多样化的葡萄酒。



非常漂亮的纳帕谷

在后续的几天里我们来自不同国家的同学和老师参观了Sonoma和Napa的几个酒庄,了解到葡萄酒的酿造过程和发展历史,并对葡萄酒的市场和销售管理进行了分析和讲解,让我们系统化的了解了葡萄酒行业,收获颇丰!



Sonoma这次参观中对我印象颇深的是一个鲜为人知,但个性鲜明的酒庄,这家酒庄在小山顶,名字叫Hafner,是家私人酒庄。一家三代幸福的买了块地,种着葡萄,酿造甜美芬芳的美酒。这次有幸受这家主人的邀请做客,享用晚餐和品酒。酒庄里马儿在草地上悠闲的吃着草,山顶微风徐徐,品着04年的佳酿,望着满天凡星,感到无比的满足和宁静。我想这是酒和生活的完美结合吧!



Sonoma的葡萄藤



Sonoma酒庄



Napa酒庄



Sonama-Napa红酒项目使我们每一个参加此项目的MBA学生受益匪浅,不仅仅有美轮美奂的景色,更有红酒管理知识的讲解和实际案例的分析。让我们在品偿美酒的同时也了解到了红酒管理的博大精深。